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中國時報【趙靜瑜╱專訪】

第1屆台師大國際翡洛嘉鋼琴藝術節將於2月12日到19日登場，該藝術節集結國內、外15位頂尖鋼琴大師，活動包括180堂大師班、大師雲集教師音樂會及超級新星協奏曲選拔賽。擔任藝術總監的台師大音樂系助理教授嚴俊傑表示，入選的35位藝術節學員最後將會舉辦超級新星比賽，獲勝者將潤滑液怎麼用會在台北國家音樂廳與台北愛樂青年管弦樂團演奏鋼琴協奏曲，朝職業演奏家之路邁進。

這次參與的國際鋼琴師資都是一時之選，包括茱莉亞音樂院高齡85歲教授羅文濤(Jerome Lowenthal)、美國82歲傳奇教授約翰?培利（John Perry）、前德國漢諾威音樂院教授拉葉卡利歐（Matti Raekallio）、77歲發行過無數唱片之以色列名家芙瑞德（Ilana Vered）以及紐約市立大學教授歐芃思等，國內鋼琴家參與的包括諸大明、魏樂富、鍾家瑋、鍾曉青與葉綠娜等重量級鋼琴家，都將齊聚一堂。

與上一代高手連結

「我們希望舉辦一個真正的國際鋼琴藝術節，讓上一代的音樂傳奇能夠在台灣重現，也讓音樂學子不用出國，就可遇見真正的名師。我也希望成立這樣一個平台，讓台灣的音樂教育不只輸入，更可以輸出，全世界最優秀的名師都可以在台灣被看見。」嚴俊傑說。

這次的藝術節設計相當完整，包括大師班、演講、音樂會以及比賽；學員共有來自台、美、馬來西亞及加拿大等學員入選。嚴俊傑說，希望在這個鋼琴藝術節中，大家不只上課，也讓學員真正與20世紀上一代的音樂大師連結，傳承那個年代的演奏方式跟演奏風格。

讓全世界看見台灣

這次翡洛嘉國際鋼琴藝術節終於能在台灣舉辦，「很感謝師大以及各界對我的信任。」嚴俊傑說，他從師大附中畢業，得到柴可夫斯基國際青少年鋼琴大賽首獎，開始行走國際樂壇，參加國際比賽，「我深刻體會到，古典音樂是世界共通的語言，如果因為政治等因素沒能讓國際認識台灣，我如果可以透過自己音樂人的力量，讓台灣音樂教育的成果有機會在國際上被看見，全世界可以知道台灣的實力。」

2月15日的「大師雲集教師音樂會」也是難得之舉，長達3小時曲目從經典的巴赫作品二聲部創意曲全本，有如習琴者之聖經寶典的蕭邦練習曲作品25，優雅隨興又如詩畫般動人的4首蕭邦即興曲，嚴俊傑說，這些都是所有學琴者不可錯過的經典鋼琴作品盛宴，非常值得聆聽。

基隆市崇右學院麵包烘焙教室開張，世界麵包冠軍陳永信開課實作，讓觀光系學子在冠軍老師一個口令一個動作指導下，秤重、揉麵、塑形到送進烤爐，麵包香四溢，大家努力認真學，希望在名師指點下成高徒。

崇右打造千萬烘焙設備，世界麵包冠軍陳永信教授獨家開課，繼今年為基隆建港一三○重現牛魔王冠軍作品、以基隆港真情麵包量產一千三百個麵包給弱勢族群後，他傾全心投入打造麵包烘焙坊，引進許多專業級設備，日前並辦理了兩天教師烘焙進修研習營，深入淺出的解說及好手藝，讓老師們滿載而歸。

陳永信深受在校學子的歡迎，觀光系學生私下暱稱他「冠軍」；烘焙教室開張第一堂課，教室裡擠得水洩不通，大伙看著教授陳永信熟練的揉麵團，講解做麵包的步驟，麵粉、笑聲和汗水齊飛，師生們興高采烈，對於花了不少功夫揉製的麵包出爐，拿在手中吃在口裡時，不禁開心地以「冠軍徒弟」自居。

陳永信為基隆子弟，對家鄉情感深厚。崇右技術學院董事長林金水表示，學校重視產學接軌，強調業界經驗，借重他做麵包的專業技藝，得以傳承學子；期望陳永信能打響學校觀光、休閒系等生活學群名號，他笑稱以三顧茅蘆的精神，讓世界冠軍陳永信點頭到崇右，為基隆在地學子傳承技藝。

陳永信說：「到學校任教是人生的新階段。」基於「傳承」的想法，能將自己喜愛的做麵包技法，從理論、實務無私地教授給學子。特別是做麵包這一路的辛苦歷程，回想起來五味雜陳，希望個人的努力可以帶給大家正面思考的能量，陳永信認為相信選擇、堅持選擇，最後所選擇的就會夢想實現。

校長俞維昇表示情趣用品便利店貨到付款，陳永信以世界麵包冠軍的名號，打響了崇右的招牌，他除了實際教學外，前陣子，他並擔任世界烘焙大賽的評審，未來，可望帶學生參與國內外競賽外。這次烘焙教室的成立，不僅是教學之用，也會規劃一些學校麵包教學的工作坊，進行校內外的小班教學，一旦步上軌道，也許以小型的觀光工廠方式，發展成基隆在地觀光活招牌。

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